Carta
y Bodega

  • Entradas Frías

  • Caviar (1Gr.) 5,00€

  • Terrina de foie de oca 39,00€

  • Salmón marinado en casa a la rusa * 33,00€

  • Anguila ahumada con salsa de rábano picante38,00€

  • Arenques a la crema con Kartoffelpuffer33,00€

  • Carpaccio de venado con granos de mostaza e higos picantes 30,00€

  • Carpaccio de carabineros con mango, pepino marinado y vinagreta de lima a la mostaza* 37,00€

  • Tartar de atún con patatas soufflé*35,00€

  • Entradas Calientes

  • Empanadilla de foie y trufa 36,00€

  • Vieiras con un puré de apionabo y y crema de aceituna negra33,00€

  • Huevo poché sobre Kartoffelpuffer33,00€

  • Menestra de verduras de la huerta32,00€

  • Cangrejo blando en tempura con salsa picante28,00€

  • Fondos de alcachofas rellenos de: Setas 33,00€

  • Foie con reducción de oporto38,00€

  • Bogavante39,00€

  • Nuestras Sopas y Cremas

  • Consomé al Jerez o gelée23,00€

  • Consomé “Don Victor” 29,00€

  • Bisque de Bogavante 27,00€

  • Crema de lentejas con croutons y Frankfurter 23,00€

  • Pequeña marmita 27,00€

  • Crema de guisantes con langostinos tigre salteados 30,00€

  • Nuestras Ensaladas

  • Ensalada de bogavante Horcher 44,00€

  • Ensalada de alcachofas con cangrejo real39,00€

  • Ensalada de patatas con huevo poché a la mostaza de Pommery 33,00€

  • Pescados y Mariscos

  • Lubina al horno con compota de tomate sobre una fina base de patata 43,00€

  • Rodaballo salvaje grillé 48,00€

  • Ragout de bogavante con trufa negra 44,00€

  • Ragout de lenguado y carabineros 44,00€

  • Langostinos tigre al curry verde con arroz salvaje 39,00€

  • Raviolis de rodaballo y gambas en su salsa 35,00€

  • Nuestros Platos de Caza

  • Perdiz asada con uvas en hoja de parra 42,00€

  • Perdiz a la prensa 46,00€

  • Becada a la prensa o asada al natural 59,00€

  • Lomo de corzo asado al natural 39,00€

  • Ragout de ciervo36,00€

  • Stroganoff de corzo 39,00€

  • Chuleta de ciervo con puré de boniato y jugo de frutos rojos 40,00€

  • Los Clásicos Horcher

  • Pato asado al Natural con Croquetas de Almendra (2 PERS.) 76,00€

  • Raviolis de rodaballo y gambas en salsa34,00€

  • Goulash de ternera a la húngara 37,00€

  • Steak tartar 39,00€

  • Hamburguesa Horcher con patatas salteadas 37,00€

  • Rabo de vaca al estilo Horcher 36,00€

  • Stroganoff a la mostaza de Pommery 40,00€

  • Escalopines a las trufas con salsa de Oporto 38,00€

  • Riñones de ternera al fino Horcher 37,00€

  • Fuente de patatas soufflé 9,00€

  • Cubierto7,00€

  • (I.V.A. Excluido)

  • * Pescado congelado previamente

  • Le rogamos informe al maître de cualquier alergia o intolerancia que padezca

Bodega

CHAMPAGNE

  • Louis Roederer

    Louis Roederer Cristal 2007 235,00€

  • Louis Roederer Brut Rosé 115,00€

  • Barons de Rothschilid

    Barons de Rothschilid Brut 80,00€

  • Barons de Rothschilid Blanc de Blanc 108,00€

  • Barons de Rothschilid Rosé 108,00€

  • Veuve Clicquot

    Veuve Clicquot Brut90,00€

  • La Grande Dame 2004 198,00€

  • Moët & Chandon

    Moët & Chandon Millésimé 2006 110,00€

  • Dom Perignon 2006 225,00€

  • Laurent Perrier

    Laurent Perrier Brut 90,00€

  • Louis Perrier Brut Rosé 122,00€

  • Grand Siècle 168,00€

  • Ruinart

    Ruinart Blanc de Blancs 115,00€

  • Ruinart Brut Rosé 118,00€

  • Taittinger

    Taittinger Brut 80,00€

  • Comtes de Champagne 225,00€

  • Bollinger

    Bollinger Special Cuvée 95,00€

  • Billecart Salmon

    Billecart Salmon Rosé118,00€

CAVA

  • Codorníu

    Jaume Codorníu 57,00€

  • Juvé & Camps

    Reserva de la Familia Brut Nature 2013 36,00€

  • Juvé & Camps Millésimé 2012 44,00€

  • Gramona

    Gramona III Lustros 2007 49,00€

VINOS BLANCOS

    CONCA DE BARBERÁ

  • Bodegas Torres

    Milmanda Chardonnay 2012 82,00€

    • NAVARRA

  • Bodegas Julián Chivite

    Chivite 125 ferm. en barrica 2014 79,00€

    • RÍAS BAIXAS

  • Pazo Barrantes

    La Comtesse 2014 59,00€

  • Pazo San Mauro

    Sanamaro sobre lías 2013 40,00€

  • Pazo Señorans

    Pazo Señorans Albariño 2016 38,00€

  • Pazo Señorans Selecc. Añada 2008 75,00€

    • RUEDA

  • Herederos del Marqués de Riscal

    Marqués de Riscal Verdejo 2016 26,00€

    • Finca Montico 2014 33,00€

  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2016 28,00€

  • Barón de Chirel Verdejo viñas viejas 2014 75,00€

  • Bodegas y viñas dos Victorias

    José Pariente Verdejo 2016 28,00€

  • José Pariente Sauvignon Blanc 2016 28,00€

  • Bodegas Belondrade

    Belondrade y Lurton 2015 55,00€

  • Compañía de Vinos Telmo Rodríguez

    El Transintor Verdejo 2016 38,00€

  • Ossian Vides y Vinos

    Ossian 2014 48,00€

    • RIOJA

  • Bodegas Fdo. Remírez de Ganuza

    Remirez de Ganuza ferm. en barrica 2015 47,00€

    • PENEDÉS

  • Bodegas Torres

    Viña Esmeralda 2015 25,00€

  • Waltraud Riesling 2015 35,00€

    • SOMONTANO

  • Viñas del Vero

    Viñas del Vero Gewürztraminer 2014 33,00€

  • Bodegas Enate

    Enate Chardonnay ferm. en barrica 2014 38,00€

    • VALDEORRAS

  • Bodega La Tapada

    Guitián Godello 2015 32,00€

  • Rafael Palacios

    As Sortes 2016 75,00€

    • ALSACIA

  • Leon Beyer

    Leon Beyer Gewürztraminer 2013 38,00€

  • Leon Beyer Riesling 2015 38,00€

    • BORGOÑA CÔTE – D´OR

  • Domaine Louis Latour

    Chassagne-Montrachet, Premier Cru 2014 110,00€

  • Chablis, Premier Cru 2015 59,00€

  • Meursault, Chateau de Blagny 2013 95,00€

    • MOSELA-SAAR-RUWER

  • Weingut Kerpen

    Wehlener Sonnenuhr Riesling 2014 36,00€

    • RHEINHESSEN

  • Weingut Keller

    Keller Von der Fels Riesling 2014 48,00€

VINOS ROSADOS

    RIOJA

  • Bodegas Muga

    Muga rosado 2016 24,00€

    • NAVARRA

  • Bodegas Otazu

    Otazu rosado 2016 24,00€

VINOS TINTOS

    MADRID

  • Viñas de El Regajal

    El Regajal Selección Especial 2015 35,00€

  • Bernabeleva

    Carril del Rey 2015 58,00€

    • MÉNTRIDA

  • Bodegas Jiménez Landi

    Piélago 2014 50,00€

    • DOMINIO DE VALDEPUSA

  • Pagos de Familia Marqués de Griñón

    Emeritvs 2010 88,00€

  • Dominio de Valdepusa Syrah 2013 54,00€

  • Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2011 54,00€

    • V. T. DE CASTILLA

  • Bodega Río Negro

    Finca Río Negro 2013 31,00€

    • ISLAS BALEARES

  • An Negra Viticutors

    An Negra 2014 57,00€

    • SIERRAS DE MÁLAGA

  • Bodega Cortijo Los Aguilares

    P N Pinot Noir 2015 49,00€

  • Finca La Melonera

    La Encina del Inglés 29,00€

    • CATALUÑA

  • Clos D’Agon

    Clos D’Agon 2010 93,00€

    • PENEDÉS

  • Bodegas Miguel Torres

    Mas La Plana 2012 98,00€

    • PRIORATO

  • Bodegas Álvaro Palacios

    Les Terrases 2015 49,00€

  • Clos Dofí 2014 136,00€

    • CAMPO DE BORJA

  • Bodegas Aragonesas

    Fagus de Coto Hayas 2014 46,00€

  • Bodegas Borsao

    Borsao Tres Picos Garnacha 2015 33,00€

    • SOMONTANO

  • Bodegas Enate

    Enate Merlot Merlot 2012 46,00€

    • Bodegas Viñas del Vero

    Gran Vos 2009 38,00€

  • Secastilla Garnacha 2010 51,00€

    • CIGALES

  • Bodegas Museum

    Museum rva. 2012 35,00€

    • NAVARRA

  • Bodegas Julián Chivite

    Chivite 125 Rva. 2009 69,00€

  • Pago de Larraínzar

    Pago de Larraínzar 2009 50,00€

    • PAGO DE OTAZU

  • Pago de Otazu

    Señorío de Otazu 2009 33,00€

    • BIERZO

  • Descendientes de J. Palacios

    Villa de Corullón 2015 65,00€

  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

    Ultreia Mencía 2014 44,00€

    • RIBEIRA SACRA

  • Finca Pombeiras

    Guímaro Mencía 2015 76,00€

    • VALDEORRAS

  • Compañía de Vinos Telmo Rodríguez

    As Caborcas 2014 88,00€

    • ALICANTE

  • Bodegas y Viñedos El Sequé

    El Sequé Monastrel 2015 47,00€

    • TORO

  • Bodegas y Viñedos Pintia

    Pintia 2012 59,00€

  • Bodegas Maurodos

    San Román 2013 51,00€

  • Bodega Teso la Monja

    Victorino 2014 59,00€

  • Alabaster 2014 195,00€

    • RIBERA DEL DUERO

  • Aalto, Bodegas y Viñedos

    Aalto 2015 59,00€

  • Aalto PS 2004 118,00€

  • Garmón 2015 74,00€

  • Alejandro Fernández

    Pesquera Rva. 2012 57,00€

  • Alonso del Yerro

    Alonso del Yerro 2013 41,00€

  • Bodegas Arzuaga-Navarro

    Arzuaga Rva. 2013 46,00€

  • Bodegas Emilio Moro

    Emilio Moro 2014 39,00€

  • Malleolus 2014 58,00€

  • Malleolus de Sanchomartín 2011 196,00€

  • Emilio Moro Mágnum 2014 78,00€

  • Malleolus Mágnum 2013 125,00€

  • Bodegas Hermanos Sastre

    Pago de Santa Cruz 2015 78,00€

  • Bodegas Vega Sicilia

    Alion 2013 84,00€

  • Valbuena 5º 2012 133,00€

  • Vega Sicilia Único rva. Especial 365,00€

  • Bodegas Matarromera

    Matarromera rva. 2013 59,00€

  • Bodegas Conde de San Cristóbal

    Conde de San Cristóbal 2013 34,00€

  • Bodegas Monasterio

    Hacienda Monasterio Cr. 2014 52,00€

  • Hacienda Monasterio Rva. 2012 78,00€

  • Hacienda Monasterio Mágnum Rva. 2013 155,00€

  • Bodegas Montecastro

    Montecastro 2013 40,00€

  • Bodegas Ortega Fournier

    Spiga 2009 44,00€

  • Alfa Spiga 2007 55,00€

  • Dominio de Pingus

    Psi 2014 66,00€

  • Flor de Pingus 2013 195,00€

  • Pago de Carraovejas

    Pago de Carraovejas Cr. 2014 57,00€

  • Pago de los Capellanes

    Pago de los Capellanes Cr. 2015 45,00€

  • Pago de los Capellanes Mágnum cr. 2012 92,00€

    • Bodegas Tomás Postigo

  • Tomás Postigo 2015 41,00€

    • V. T. DE CASTILLA Y LEÓN

  • Abadía de Retuerta

    Abadía de Retuerta Selección especial 2013 55,00€

  • Bodegas Mauro

    Mauro V. S. 2014 100,00€

  • Terreus 2015 149,00€

  • Bodegas y Viñedos Alonso Toribio

    F.a.c.v.s. 1999 98,00€

  • Bodegas Leda

    Leda Viñas Viejas 2014 46,00€

  • Viñas Viejas de Cebreros

    Pegaso Granito 2010 61,00€

    • RIOJA

  • Bodegas Bilbaínas

    La Vicalanda Rva. 2010 48,00€

  • Bodegas Beronia

    Viña Beronia Rva. 2012 37,00€

  • Bodegas del Marqués de Vargas

    Marqués de Vargas Rva. 2012 43,00€

  • Marqués de Vargas Rva. Privada 2011 63,00€

  • Marqués de Vargas Mágnum Rva. 2011 89,00€

  • Bodegas Lan

    Culmen Rva. 2007 90,00€

  • Bodegas Riojanas

    Monte Real rva. 2011 42,00€

  • Bodegas Marqués de Murrieta

    Marqués de Murrieta Rva. 2013 39,00€

  • Castillo de Ygay Gran rva. 2007 98,00€

  • Dalmau rva. 2012 82,00€

  • Bodegas Roda

    Roda I rva. 2009 79,00€

  • Cirsion 2015 265,00€

    • Roda I Mágnum rva. 2009 156,00€

  • Cirsion Mágnum 2010 555,00€

  • Bodegas Vinícola Real

    200 Monges Rva. 2009 70,00€

  • 200 Monges Mágnum Rva. 2008 140,00€

  • Bodegas y Viñedos Pujanza

    Pujanza Norte 2013 78,00€

  • Bodegas Palacio

    Cosme Palacio cr. 2013 39,00€

  • Castillo de Cuzcurrita

    Señorío de Cuzcurrita 2011 46,00€

  • Bodegas Dinastía Vivanco

    Colección Vivanco Graciano 2009 89,00€

  • Colección Vivanco Graciano 2012 76,00€

  • Bodegas Martínez Corta

    Soros Edición Limitada 2012 39,00€

  • C.v.n.e.

    Contino Rva. 2012 50,00€

  • Contino Viña del Olivo 2014 105,00€

  • Imperial Rva. 2012 53,00€

  • Real de Asúa 2011 87,00€

  • Contino Viña del Olivo Mágnum 2007 209,00€

  • Imperial Mágnum Rva. 2010 115,00€

  • Marqués de Cáceres

    Gaudium 2012 89,00€

  • R . López Heredia Viña Tondonia

    Viña Tondonia rva. 2005 48,00€

  • Bodegas Muga

    Muga Selección Especial 2011 60,00€

  • Torre Muga Rva. 2011 98,00€

  • Muga Mágnum Selcción Especial 2011 118,00€

  • Bodegas Fdo. Remírez de Ganuza

    Remírez de Ganuza Rva. 2009 85,00€

  • Remírez de Ganuza 50 cl. 50,00€

  • Trasnocho 2011 114,00€

  • Remírez de Ganuza Mágnum Rva. 2009 180,00€

  • Trasnocho Mágnum 2010 239,00€

  • Grupo Eguren

    Amancio 2013 139,00€

  • El Puntido 2014 72,00€

  • La Nieta 2015 139,00€

  • Finca El Bosque 2014 139,00€

  • Señorío San Vicente rva. 2014 72,00€

  • Sierra Cantabria Colección Privada 2014 55,00€

  • El Puntido Mágnum 2013 144,00€

  • Señorío San Vicente Mágnum 2007 146,00€

  • Bodegas Murua

    Veguin de Murua Gran rva. 2006 49,00€

  • Herederos del Marqués de Riscal

    Marqués de Riscal Rva. 2013 42,00€

  • Baron de Chirel Rva. 2012 94,00€

  • Finca Torrea 2011 46,00€

  • Marqués de Riscal Mágnum Rva. 2010 89,00€

  • Luis Cañas

    Luis Cañas cr. 2014 26,00€

  • Grupo Baron de Ley

    Baron de Ley Finca Monasterio 2014 43,00€

  • Coto de Imaz Gran Rva. 1996 58,00€

  • Rioja Horcher26,00€

  • Bodegas Eizaga

    Viña Eizaga cr. 2013 31,00€

  • Bodegas Fos

    Fos rva. 2012 39,00€

    • BORGOÑA CÔTE D’OR

  • Domaine Louis Latour

    Romanée St. Vivant Grand Cru 2010735,00€

  • Régnard

    Pommard 2011 94,00€

    • BURDEOS

  • Château Mouton Rothschild

    Premier Cru Classé 2008 Pauillac854,00€

  • Grand Vin de Château Latour

    Premier Grand Cru Classé 2004 Pauillac 990,00€

  • Château Petrus

    Château La Fleur Petrus 2009 Pomerol 358,00€

  • Château Magdelaine

    Premier Grand Cru 2009 Saint – Émilion 220,00€

    • VALLE DEL RÓDANO CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

  • M. Chapoutier

    La Bernardine 2014 76,00€

    • PIAMONTE BAROLO

  • Bodegas Gaja

    Dagromis Nebbiolo 2012 97,00€

    • TOSCANA BRUNELO DI MONTALCINO

  • Bodegas Gaja

    Pieve Sta. Restituta Sangiovese 2011 89,00€

    • CALIFORNIA

  • Marimar Torres Russian River Valley

    Marimar Estate Pinot Noir 2014 58,00€

OTRAS AÑADAS DE VINO TINTO

  • Castillo de Tiebas rva. 1947 110,00€

  • Castillo de Tiebas rva. 1955 115,00€

  • Carlos Serres rva. Esp. 1964 120,00€

  • Fuenmayor cos. 1954 110,00€

  • Monte Real rva. 1956 110,00€

  • Monte Real rva. 1967 115,00€

  • Viña Albina gran rva. 1956 125,00€

  • Viña Albina rva. 1956 120,00€

  • Viña Albina rva. 1961 115,00€

  • Viña Albina rva. 1966 120,00€

  • Viña Bosconia rva. 1954 110,00€

  • Viña Bosconia rva. 1961 115,00€

  • Viña Bosconia rva. 1964 120,00€

  • Viña Bosconia rva. 1968 120,00€

  • Viña Real Oro rva. Esp. 1952 130,00€

  • Viña Real Oro rva. Esp. 1954 115,00€

  • Viña Real Oro gran rva. 1966 130,00€

  • Marqués de Riscal rva. 1957 110,00€

  • Marqués de Riscal cos. 1969 125,00€

  • Marqués de Riscal cos. 1982 110,00€

  • Viña Tondonia 1961 125,00€

  • Viña Tondonia 1964 130,00€

  • Viña Tondonia cos. 1968 130,00€

  • Imperial rva. 1962 130,00€

  • Murua rva. 1970 125,00€

  • Viña Magaña 1980 110,00€

  • Marqués de Griñón 1983 120,00€

  • Marqués de Griñón 1984 120,00€

  • Marqués de Griñón 1985 120,00€

  • Rioja Alta 904 cos. 1987 125,00€

  • Viña Arana cos. 1988 120,00€

VINOS DULCES

    ALICANTE

  • Bodegas Gutiérrez de la Vega

    Casta Diva cosecha miel 2012 40,00€

    • MALAGA

  • Jorge Ordóñez

    Esencia nº 4 98,00€

    • NAVARRA

  • Bodegas Julián Chivite

    Chivite Vendimia Tardía 2010 49,00€

  • Bodegas Ochoa

    Ochoa Moscatel 2014 40,00€

    • HUNGRÍA

  • Disznoko

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007 69,00€

    • SAUTERNES

  • Château Laribote

    Laribote 2008 57,00€

  • Château Raymond – Lafon

    Raymond – Lafon 2009 130,00€

    • P . X . – OLOROSO DULCE

    Solera 1847 7,00€

  • Noé P.X. muy viejo 12,00€

  • Tradición P.X. 20 20,00€

    • OPORTO

    Quinta do Noval 10 años 14,00€

  • MQuinta do Noval 20 años 26,00€

  • Quinta do Noval L. B. V. 2008 12,00€

    • JEREZ – MANZANILLA DE SANLÚCAR

  • Fino

    La Ina 5,00€

  • Tío Pepe 5,00€

  • Manzanilla

    La Guita 5,00€

  • Fernando de Castilla 5,00€

  • Oloroso

    Horcher 5,00€

  • Alfonso 5,00€

  • Río Viejo 5,00€

  • Tradición vors 30 15,00€

  • Amontillado

    Horcher 6,00€

  • Tradición vors 30 15,00€

  • Palo Cortado

    Tradición vors 30 17,00€

AGUAS

  • Sin Gas

    Numen 7,00€

  • Solan de cabras 6,00€

  • Con Gas

    Vichy Catalán 6,00€

  • San Pellegrino 6,50€

  • Perrier 7,00€

CERVEZAS

  • Mahou 5 ***** 7,00€

  • Heineken 8,00€

  • Alhambra 125 8,00€

  • Alhambra Roja 8,00€

  • Brabante Oro 8,00€

  • Pilsner Urquel 8,00€

  • Buckler Sin 7,00€

  • (I.V.A. Excluido)